De nadruk ligt bij Hoplala op mooi, ambachtelijk bier met wortels. Dat betekent veel eerlijk, authentiek streekbier, grote flessen, hoevebrouwerijen en veel traditioneel Waals, Duits en Engels bier.
Uit Vlaanderen en Brussel hebben we vooral zuur bier van spontane of gemengde: lambiek, West-Vlaams Roodbruin en Oudenaards Bruin.
Vaak op voorraad: 3 Fonteinen, Alvinne, Blaugies, Buxton, Cantillon, De Glazen Toren, De La Senne, De Leite, De Ranke, Dupont, Girardin, Hanssens, Harviestoun, Magic Rock, Oud Beersel, Rulles, Samuel Smith, Schlenkerla, Schneider Weisse, Siren, Strubbe, Tilquin, Verhaeghe…
Cider en aanverwanten hebben we ook. Elegante Normandische, zure Spaanse, stoere Britse en verrassende Lotharingse appelciders. En meestal ook poiré, pommeau, apple port, maitrank, pineau de charentes…
Voor de nieuwsgierigen: er is een groot verschil tussen ‘ten minste houdbaar tot’ en ‘best before end’. Check hier waarom je bieren over die tweede datum bij ons soms gewoon in de winkel treft.